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Les volailles fermières
en plein coeur du Tarn

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La Ferme du Merle

Une passion familiale
et une agriculture raisonnée

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La Ferme du Merle

Notre histoire

La Ferme du Merle, située dans la vallée de la Vère au pied d’un des plus beaux village de France Castelnau de Montmiral, produit depuis 3 ans de véritables poulets fermiers élevés en plein air, sur un parc enherbé de 1ha.
L’élevage se fait dans le respect et le bien être des animaux évoluant dans un environnement sain et naturel. Loin de l’élevage intensif, grâce à une croissance lente pendant 120 jours et respectueuse de la nature, les poulets sont charnus et sans graisse excessive.

Cédric Malet

éleveur - agriculteur

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Nos poulets fermiers

Quoi de mieux le dimanche midi qu’un bon poulet fermier élevé en plein air, nourrit avec les céréales produites et récoltées à la ferme vous garantissant de consommer un produit de qualité et frais au goût unique …

Nos oeufs

Notre élevage de poules pondeuses s’inscrit dans une démarche d’agriculture durable (sans OGM ni antibiotiques). Elles sont élevées en plein air et pondent dans des nids paillés. Nous ramassons à la main ces oeufs fermiers. 

Nos légumes de saison

Nous vous proposons des légumes de saisons, une culture saine et respectueuse de l’environnement sans aucun pesticide ni engrais. 

N’hésitez pas à nous contacter pour connaitre tous les produits disponibles et de saison !…

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La ferme

Cédric, issu d’une famille d’agriculteurs, base son élevage sur le respect des équilibres naturels et sur une agriculture raisonnée.
Il souhaite vous faire partager le goût des vrais produits, le plaisir des bonnes tables, en vous proposant à la vente des poulets de qualité supérieure, à chair ferme, tendre et savoureuse qui se tiennent à la cuisson comme ceux de nos grand-parents, autrefois.